Любопитни факти за яйцата

 
ВИЖ КОИ СА
НАЙ-БЛИЗО?
НАЙ-КОМЕНТИРАНИ

Любопитни факти за яйцата

19 Април 2011
Яйцата са основна тема преди и по време на Великден и затова ще споделим някой интересни факти за тях.

Знаете ли, че на една кокошка й е необходимо между 24 и 36 часа, за да снесе едно единствено яйце. Целият процес започва отначало около 30 минути след снасянето на предното яйце.

Черупката на яйцето е около 9-12% от общата му тежина. Кокошката използва горе-долу същото количество калциев карбонат и други минерали, за да създаде черупката – без значение колко голямо е яйцето, затова и черупките на по-малките яйца обикновено са по-твърди и дебели от тези на по-големите.

Повечето от рецептите за приготовление на храни съдържат в себе си яйца. Самите яйца могат да бъдат ползвани за пържене и варене.

Цветът на жълтъка зависи от растителните пигменти в хранителните смески на кокошките. Природните жълто-оранжеви субстанции, като цветовете от тагетес /или камшичета/, могат да се прибавят към по-светло оцветената храна, за да подсилят цвета. Изкуственото оцветяване на храните е забранено.

Жълтъците се използват още в шампоани, балсами и сапуни. Холестеролът, лецитинът и някои от масните киселини в яйцата се използват за продукти за кожата като кремове, основи за грим, червила.

Белтъкът от едно яйце се равнява на около 2 с.л. течност, а жълтъкът – около 1 с.л.
Автор: Чичинига - epilacia.com

Коментари: